【春】
菜の花の白和え
1人あたり約47Kcal☆調理時間10分
[
材料 ][
作り方 ]
【3人分】
・菜の花 80g
・木綿豆腐 100g
☆塩麹 小さじ1
☆しょうゆ 小さじ1
・塩 少々
[1]木綿豆腐を4等分しキッチンペーパーで包み500ｗのレンジで2分加熱し水切りする。
[2]鍋に湯を沸かし適量の塩を入れ、菜の花を2 c m幅にカットし少し柔らかめに茹でる。
[3]しっかり菜の花の水気を切り[1]と☆を和えれば完成。
春野菜・菜の花♪簡単調理で旬を楽しみましょう(＾0＾)／
彩りに炒りゴマやニンジンをプラスしても◎
※菜の花は免疫力ＵＰ！風邪・がん予防と優秀な緑黄色野菜。食物繊維や鉄分が豊富で、美肌効果＆貧血予防。
※発酵食品の塩麹。酵素＆アミノ酸がたっぷりで代謝ＵＰ
