【冬】
たらの豆乳みそグラタン
1人あたり約373Kcal☆調理時間25分
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材料 ][
作り方 ]
【1人分】
・生だら 1切れ(100g)
・玉ねぎ 50g
・ブロッコリー 30g
・バター 5g
・小麦粉 大さじ1
☆豆乳 1/2カップ
☆水 1/4カップ
☆白みそ 小さじ2
☆こしょう 少々
・パン粉 大さじ1
・粉チーズ 小さじ1
[1]たらは1 口に切る。玉ねぎは薄切りに。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
[2]鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒め、しんなりしたら小麦粉をふり入れ弱火で炒める。
[3]☆の豆乳と水を少しずつ加えてのばし、白みそ、こしょうで味つける。煮たったら、たらとブロッコリーを加えて煮る。
[4]耐熱容器に移し、パン粉、粉チーズをふり温めたオーブンで焦げ目がつくまで焼く。
(200℃〜 250℃で10 〜 15 分)
たらの代わりに鮭でもOK !
※たらの身は低脂肪、高たんぱくで胃腸を温め、血行をよくしてくれます。冷え性、風邪予防など冬場にピッタリの食材です。