野菜と牛肉のカレー炒め
1人あたり約281Kcal☆調理時間15分
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材料 ][
作り方 ]
【2人分】
・牛もも薄切り肉(脂身なし) 150ｇ
・玉ねぎ 1/2個
・ピーマン 2個
・トマト 1/2個
・ニンニク 1片
・塩こしょう 適量
☆カレー粉 小さじ2
☆しょうゆ 小さじ2
☆塩 少々
・サラダ油 適量
[1]牛肉はひと口大に切り、塩こしょうをふり下味をつけておく。
[2]玉ねぎ、トマトはくし形、ピーマンは細切り、ニンニクはみじん切りにする。
[3]鍋に油を入れ牛肉をさっと炒めいったん取り出す。
[4]鍋にニンニクを入れ炒め、香りが出たら玉ねぎ、ピーマンを炒める。
[5]牛肉を戻し入れ、☆を加えて全体を混ぜ合わせる。
[6]トマトを加えさっと炒める。
カレー粉は市販のルウを削って使用してもＯＫ！
キャベツ、にら、もやし、オクラなどお好きな野菜でアレンジしてみて下さい(*^_^*)
※ カレー粉には新陳代謝を高め、血行促進、発汗する作用があります。
カルニチン豊富な牛肉は、脂肪の分解を促進し、エネルギーに変える働きあり！
