トマトおでん
1人あたり約330Kcal☆調理時間60分
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材料 ][
作り方 ]
【3人分】
・トマト 3個
・卵 3個
・ウィンナー 3個
・大根 1/3個
・厚揚げ 1枚
・こんにゃく 1個
☆だし汁 1200cc
☆しょうゆ 大さじ2
☆みりん 大さじ2
☆酒 大さじ2
☆塩 小さじ1
[1]卵は茹でて殻をむいておく。
[2]トマトはヘタをとり、おしりの部分に十文字に切り込みを入れる。熱湯に30秒程つけたら冷水にとり、皮をむく。
[3]大根は3cmの輪切りにし、片面に深さ1cm位の十字の切り込みを入れ、少し芯が残る程度に下茹でしておく。
[4]こんにゃくは食べやすい大きさに切り、両面に縦横細かい切り目を入れ、5分程茹でておく。
[5]厚揚げは食べやすい大きさに切り熱湯を回しかけ油を落とす。
[6]鍋に☆を入れ沸騰したら、トマト以外の具材を入れ弱火で30分程煮込む。
[7]トマトは食べる前に入れ、5分程煮崩れしない程度に煮込む。
トマト、ウィンナーを入れることで洋風おでんに♪
[6]の時点で一晩寝かせると、味がしみて美味しくなります(*^_^*)
※トマトには中性脂肪を燃焼する働きあり。
※食物繊維も豊富でダイエットに適した食材です。
