鮭のムニエルアボカドソース
1人あたり約300Kcal☆調理時間15分
[
材料 ][
作り方 ]
【2人分】
・鮭の切り身 2切れ
・塩こしょう 適量
・薄力粉 適量
・オリーブオイル 大さじ1
・アボカド 1/2個
☆にんにくすりおろし 少々
☆わさび 少々
☆塩こしょう 適量
☆レモン汁 大さじ1/2
☆マヨネーズ 大さじ1
[1]アボカドは皮をむき、種を取り、ボウルにうつしスプーンでつぶす。
[2][1]に☆を加えて混ぜソースを作る。
[3]鮭に塩こしょうをふり、薄力粉を全体にまぶす。
[4]フライパンにオリーブオイルを入れ、鮭の両面をこんがり焼く。
[5][2]のソースをかける。
アボカドが硬い場合はミキサーにかけて下さい。
鶏肉や豚肉にも合うソースです！
※アボカドに含まれるL-カルニチン、鮭に含まれるアスタキサンチンには脂肪を燃焼する効果があります。
