ﾗﾀﾄｩｰﾕ
1人あたり約185Kcal☆調理時間25分
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材料 ][
作り方 ]
【ｺｺｯﾄ5個分】
・合い挽き 200g
・玉ネギ 1個
・ピーマン 2個
・トマト 2個
・茄子 1個
・ズッキーニ 1/2本
・にんにく 1片
・オリーブオイル 大さじ2
・塩 少々
[1]にんにくはみじん切りにし、他の野菜は全て角切りにする。
[2]オリーブオイルを温め、にんにくを入れ、香りが出てきたら合い挽き肉を投入。
[3]色が変わってきたら他の野菜を入れて弱火で15分ほど煮て仕上げに塩で味を調整すれば出来上がり♪
オリーブオイルで夏野菜を煮込むフランス南部プロバンス地方、ニースの伝統料理！
ワインを入れて煮込めばより本格的に☆
※お肉のＬ‐カルニチンで脂肪燃焼促進！
※食物繊維も豊富で、排泄のほか、血行促進むくみ予防にも◎
※オリーブオイルがビタミンの吸収をアップし美肌効果ＵＰ
