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牛肉のビール煮
1人あたり約347Kcal☆調理時間70分


[ 材料 ][ 作り方 ]

材料

【4人分】
・牛肉(カレー、シチュー用) 400g
・玉ねぎ 1個
・にんにく 1片
☆ビール 1缶
☆水 300ml
☆コンソメ 1個
☆トマトケチャップ 大さじ3
☆ウスターソース 大さじ1
☆砂糖 大さじ1
・バター 15g
・塩コショウ 適量
・薄力粉 適量



材料

[1]牛肉の両面に塩コショウ、薄力粉をまぶす。 玉ねぎはくし切りに、にんにくはみじん切りにする。
[2]鍋にバターを入れ、牛肉の両面に焼き色がつくまで焼いたら、一旦取り出す。
[3]同じ鍋に、玉ねぎとにんにくを入れ、薄茶色になるまで炒め る。
[4]牛肉を戻し、☆を加え弱火で40〜50分程煮込む。



マッシュルームや人参などの野菜を入れて煮込ん でも美味しい(^O^)

※牛肉の赤身にはL-カルニチンが多く含まれます。L-カルニチンは食事でとった脂肪や体内の余分な脂肪を分解し、エネルギーに変える働きあり!



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