えびと豆腐のﾁﾘｿｰｽ煮
1人あたり約307Kcal☆調理時間25分
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材料 ][
作り方 ]
【1人分】
・えび（殻つき） 大3尾
・酒 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1/2
・木綿豆腐 110g
☆ねぎ 2g
☆しょうが 2g
☆にんにくの薄切り 1枚
・グリンピース 2g
・スープ 1/4カップ
★豆板醤 大さじ1/4
★砂糖 大さじ1/4
★トマトケチャップ 大さじ1/2
★酒 小さじ1
★しょうゆ 小さじ1/2
★塩 ごく少々
・かたくり粉 大さじ1/4
[1]えびは、殻をむいて背に切り目を入れて背わたを除き、酒としょうゆを振る。
[2]2 〜 3cm 角に切った豆腐とグリンピースは、熱湯に入れてさっとゆで、水けをきる。
[3]☆をみじん切りにする。
[4]フライパンに油半量を熱し、えびを炒める。色が変わったら端に寄せ、残りの油を足し☆を炒めスープを注ぐ。
[5]煮立ったら豆腐を加えて★で味付けし、グリンピースを加える。
[6]倍量の水で溶いた片栗粉を流してとろみをつける。
えびを揚げないからカロリーカット！
※えび、豆腐には中性脂肪をさげる効果があります！
