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あさりの酒蒸し
1人あたり約44Kcal☆調理時間10分（砂抜きの時間含まず）
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材料
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作り方
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【4人分】
・あさり 1パック（400ｇ）
・酒 100cc
・しょうゆ 大さじ1
・にんにく（みじん切り） 1片
[1]平らなバットにあさりを並べ、塩水（水500ccに塩大さじ1）につける。新聞紙などでフタをして、2〜3時間置いて砂抜きをする。
[2]貝をこすり合わせるように水で洗い、ザルにあげておく。
[3]フライパンに貝を重ならないように並べ、酒とにんにくを加える。
[4]フタをして強火にかける。
[5]口が半分ほど開いたら、しょうゆをまわし入れる。
[6]フタをして口が開くまで蒸す。
残った汁で雑炊を作ると美味しいですよ(*^∀^*)
※あさりに豊富に含まれるタウリンは、肝機能向上と脂肪を燃焼させる効果あり！
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