材料 |
6個分 |
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せり | 1束 |
塩 | 小さじ1 |
お米 | 2合 |
お米は炊いておく。 | |
せりは根を切り落とし熱湯でさっと茹でる。ざるにあげ冷水にとり水気を絞る。 | |
を細かく刻む。 | |
炊きたてのご飯に塩とを加えてさっくり混ぜる。 | |
おむすびにする。 |
じゃこや天かすを加えても美味しいです
※せりの香りはミリスチン、カンフェンなどの精油成分によるもので発汗、解熱、解毒などの作用があるといわれています。
※せりを粗く刻み、布袋にたくさん入れ湯舟に浮かべると血行が良くなり、冷え性に効果的です。