【安眠作用】
ゆり根のポタージュスープ
1個あたり約129kcal☆調理時間25分
[
材料 ][
作り方 ]
【4人分】
・ゆり根 2個
・玉ねぎ 1/2個
・バター 10g
☆水 400cc
☆コンソメ 1個
・牛乳 250cc
・薄口しょうゆ 小さじ2
・こしょう 適量
・あさつき 適量
[1]ゆり根は1枚ずつはがし、玉ねぎは薄切りに。
[2]鍋にバターを入れ、中火でゆり根と玉ねぎを炒める。
[3][2]に☆を加え10分程煮込む。
[4][3]の粗熱がとれたらミキサーで撹拌する。
[5][4]を鍋に戻し牛乳を加え温める。しょうゆ、こしょうで味を調える。
[6]あさつきを散らす。
ゆり根は煮物や天ぷら、ソテーにしても美味しいです(^O^)
※ゆり根はストレス性の不眠を緩和したり、ホルモンバランスの乱れからおこるイライラを和らげる働きがあります。
