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【風邪予防】
水切りヨーグルトのサラダ
1人あたり約249Kcal☆調理時間15分(水切り時間含まず)
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材料
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作り方
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【4人分】
・プレーンヨーグルト(無糖) 450g
☆マヨネーズ 大さじ1
☆はちみつ 小さじ1
☆おろしにんにく 少々
☆塩 適量
☆こしょう 少々
☆粉チーズ お好みで
・ブロッコリー 1/2株
・じゃがいも 3個
・かぼちゃ 1/8個
・人参 1/2本
・ゆで卵 2個
[1]ザルの上にキッチンペーパーを敷き、ボウルにのせる。ヨーグルトをザルに流し入れ、ラップをかけて冷蔵庫で半日〜1日寝かせる。
[2][1]に☆を加えて混ぜ、ソースを作る。
[3]じゃがいも、人参は皮をむき、食べやすい大きさに切る。
[4]かぼちゃは5mm位の厚さに切る。ブロッコリーは小房に分ける。
[5]耐熱皿にじゃがいも、人参、かぼちゃを入れ4分レンジで加熱。皿を取り出し、ブロッコリーを加えて再度2分加熱。
[6]ゆで卵は食べやすい大きさに切る。
[7]器に野菜とゆで卵を盛り、[2]のヨーグルトソースをかける。
ヨーグルトを水切りした際に出る水分(ホエー)は栄養たっぷり。はちみつ、レモン汁を加えてドリンクに♪
※ヨーグルトに含まれる乳酸菌が、腸内環境を良くし、免疫力をアップ。アレルギー反応が抑制されます！
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