【冷え症】
野菜雑炊
1人あたり約315kcal☆調理時間25分
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材料 ][
作り方 ]
【2人分】
・だし汁 600㏄
☆しょうがすりおろし 1かけ
☆にんにくすりおろし 1かけ
☆しょうゆ 大さじ2と1/2
・ご飯 2膳
・かぼちゃ 60g
・トマト 1個
・ほうれん草 2株
[1]かぼちゃは薄くスライスする。トマトは１㎝幅に切り、ほうれん草は根元を洗いざく切りにする。
[2]ご飯は水でさっと洗ってぬめりをとり、ザルにあげて水気をきる。
[3]だし汁６００㏄を火にかけ、ご飯とかぼちゃを入れひと煮する。
[4]ほうれん草、トマトも入れて煮る。
[5]☆を入れて味付けする。
野菜は家にあるものでＯＫ！
アスパラや人参、しいたけ等、色々な具材でアレンジして下さい。
※雑炊は体を温め、胃腸にやさしく腹持ちも良い食事です。かぼちゃに含まれるビタミンＥは血行促進し、冷え症改善に効果的(*^_^*)
