【夏バテ予防】
うなとろ丼
1人あたり約492Kcal☆調理時間15分
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材料 ][
作り方 ]
【1人分】
・うなぎの蒲焼 1/2尾
・オクラ 2本
・長いも 5㎝位
・白だし 大さじ1/2
・ごはん 130ｇ
・酒 大さじ1
・蒲焼のタレ 大さじ1
・わさび 適量
[1]オクラはまな板の上で塩をまぶし、板ずりして産毛をとる。茹でたら冷水にさらし、輪切りする。
[2]長いもをすり、白だしとオクラを混ぜる。
[3]うなぎの蒲焼にお酒とタレをかけ、レンジで温め、２㎝幅に切る。
[4]ご飯に[2]をかけ、うなぎをトッピングする。わさびはお好みで。
うなぎにオクラやとろろを加えると、栄養吸収を促進します！
みょうが、青じそ、梅など加えると風味アップ！
※うなぎにはビタミン、ミネラルが豊富に含まれ、美容・美肌効果が高い食材です。
なかでもビタミンＢ1は疲労回復効果があり、スタミナ食とされています(^o^)丿
