【風邪予防】
緑茶粥
1人あたり約246Kcal☆調理時間60分
[
材料 ][
作り方 ]
【2人分】
・お米 0.5合
・水 600cc
☆緑茶粉末(緑茶をミキサーで粉末にする) 大さじ1/2
☆だしの素 小さじ1/2
・ささみ 2本
・大葉 4枚
・卵 1個
・酒、塩 少々
[1]お米は洗って土鍋に入れ、水を加え30分浸しておく。
[2][1]を強火にかける。沸騰したらしゃもじで米を軽く混ぜ、フタを少しずらして弱火で30分炊く。
[3]ささみは酒、塩をふりかけ、ラップしてレンジで1分加熱。冷めたら手で裂く。
[4]大葉は千切りに。
[5]温泉卵を作る。別の鍋に卵がつかるぐらいのお湯を沸かす。沸騰したら火を止め、お玉で卵をそっと入れる。フタをせず12〜14分置いてお湯から取り出す。
[6][2]のお米が好みの固さになったら火を止め、☆を加えて
混ぜる。
[7]ささみ、大葉、温泉卵をトッピングする。
お粥は好みの固さになるよう水加減、火加減は調整して下さい。
※緑茶に含まれるカテキンは、ウイルスが鼻や喉の粘膜細胞に感染するのを防ぎます。またお腹に入った菌の殺菌もしてくれます。
