【消化促進】
鶏肉と豆腐のとろとろ煮込み
1個あたり約195kcal☆調理時間10分
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材料 ][
作り方 ]
【4人分】
・鶏むね肉 1枚
・絹ごし豆腐 １丁
・塩 小さじ１/2
・酒 小さじ１
・おろし生姜 小さじ１
・片栗粉 大さじ１
・だし汁 400ml
☆しょうゆ 大さじ１
☆みりん 小さじ２
・ねぎ 適量
[1]鶏肉は小さめに切り、塩、酒、おろし生姜と片栗粉をもみこむ。
[2]鍋にだし汁と鶏肉、豆腐を入れ火にかける。
[3]☆を加えて、鶏肉に火が通るまで煮込む。
[4]小口切りにしたねぎをのせる。
白菜、きのこ、春菊なども一緒に煮込むと美味しいです。(*＾＿＾*)
※鶏肉、豆腐は消化吸収が良いので、胃腸に優しい食材です。お年寄り、子供、胃腸の弱い人の食事に適しています。
