【冷え対策】
酸辣湯うどん
1人あたり約376Kcal☆調理時間20分
[
材料 ][
作り方 ]
【2人分】
・ゆでうどん 2玉
・卵 1個
・しいたけ 2枚
・ゆでたけのこ 1/4本
・トマト 1/2個
・長ねぎ 1/2本
☆水 400ml
☆鶏がらスープの素 小さじ2
☆酒 大さじ1
★しょうゆ 大さじ1
★塩こしょう 適量
★おろし生姜 小さじ1
・片栗粉 小さじ1(小さじ2の水で溶く)
・酢 大さじ2
・ラー油 少々
[1]しいたけは石付きを取り薄切りに。たけのこは千切りに。トマトはヘタを取りざく切りに。長ねぎは斜め薄切りに。
[2]鍋に☆を入れ煮立たせトマト以外の野菜を入れて煮る。
[3][2]にうどん、トマトを入れ★を加えて煮る。
[4][3]に水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
[5]弱火にして溶いた卵を入れ、フタをしてとろ火で15秒。
[6]火を止めて酢を回し入れ、ラー油をお好みでかける。
白菜、きのこ類、豚肉、などお好きな具材で試してみて下さい♪
※体を温める生姜、こしょうと、血行不良を改善する酢で体の中から温めましょう！
