【風邪ウイルス対策】
人参パスタ
1人あたり約426kcal☆調理時間20分
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材料 ][
作り方 ]
【2人分】
・パスタ麺 100g
・人参 2本
・玉ねぎ 1個
・豆乳 300ml
・小麦粉 大さじ1
・バター 10g
・塩 適量
・黒胡椒 適量
[1]人参はスライサーで千切りに。玉ねぎはみじん切りに。
[2]鍋に湯を沸かし塩を入れ、パスタを茹でる。茹で上り3分前に[1]の人参を入れ、一緒に茹でる。
[3]パスタを茹でている間に、フライパンで[1]の玉ねぎをバターで炒め、小麦粉を入れなじませる。
[4][3]に豆乳を加え、塩、黒胡椒で味付けし、煮立たせないようにとろみがつくまで温める。
[5]火を止め茹で上がった麺と人参を加え、全体を絡ませる。
人参をたっぷり使うことで麺の量が減りヘルシーに♪
※人参に含まれるビタミンAは、のどや鼻の粘膜を丈夫にし、ウイルスや細菌の侵入を食い止める効果あり！
