【疲労回復】
肉巻き野菜
1人あたり約183Kcal☆調理時間15分
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材料 ][
作り方 ]
【3人分】
・豚ロース薄切り 6枚
・さやいんげん 9本
・なす 1/2本
・にんじん 1/2本
<タレ>
☆にんにくすりおろし 小さじ1
☆しょうがすりおろし 小さじ2
☆しょうゆ 大さじ2
☆砂糖 小さじ1
☆みりん 大さじ1
[1]さやいんげんはヘタをとり半分に切り、にんじん、なすはさやいんげんの太さに合わせて適当な大きさに切る。
[2]豚肉をななめに置き、各野菜を2〜3本ずつ載せて端から巻いていく。
[3]器に湿らしたクッキングペーパーを敷き、[2]を並べ、上に同様のクッキングペーパーをのせてレンジで5分加熱する。
[4]☆を混ぜて作ったタレをかける。
アスパラ、オクラ、ごぼう、エリンギ、ピーマンなどお好きな野菜を巻いて下さい(*^_^*)
※さやいんげん、豚肉にはビタミンB群がたっぷり含まれ、疲労回復効果あり。
なすは体を冷やす効果があるので、高血圧やのぼせやすい人に向いています。