【紫外線予防】
かぼちゃのスープカレー
1人あたり約254Kcal☆調理時間25分
[
材料 ][
作り方 ]
【4人分】
・鶏もも肉 1枚
・かぼちゃ 1/8個
・玉ねぎ 1個
・ピーマン 1個
・赤パプリカ 1個
・にんにく 1片
・油 大さじ1
・カレー粉 大さじ2
☆水 600cc
☆コンソメ 1個
☆酢 大さじ1
☆しょうゆ 大さじ1
☆塩 少々
[1]鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょう、カレー粉(分量外)をまぶす。
[2]かぼちゃは種とワタを取り、ひと口大に切る。玉ねぎは薄切りに。ピーマン、赤パプリカは乱切りに。
[3]にんにくはみじん切りに。
[4]鍋に油を熱し、にんにく、玉ねぎを炒める。
[5][4]に鶏もも肉、カレー粉を加えて炒める。
[6][5]に☆とかぼちゃ、ピーマン、パプリカを加え15分煮込む。
[7]塩で味を調える。
ナス、レンコン、人参、豚肉などお好みの具材で作ってみて下さい♪
※かぼちゃ、ピーマン、パプリカはビタミンA、C、Eを豊富に含む野菜です。
※肌に潤いを与え、抗酸化作用、メラニン色素の抑制、コラーゲン生成の働きあり！
