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トップ季節トラブル系レシピ一覧>生姜甘酢【ガリ】

【殺菌効果】
生姜甘酢【ガリ】
1瓶約740Kcal☆調理時間10分


[ 材料 ][ 作り方 ]

材料

【1瓶分】
・新生姜 500g
☆黒酢(酢) 200cc
☆てんさい糖(砂糖) 100g
☆水 大さじ1
・蜂蜜 150g
・塩 少々



材料

[1]生姜をきれいに洗い、スライサーで皮ごとスライスし、塩を少々入れた水にしばらくさらす。
※辛味が苦手な方は軽く揉み出してください。
[2]鍋に☆を入れ沸騰させる。
[3]煮沸消毒したビンに、水切りした生姜を入れて、熱々の☆を注ぎ、蜂蜜を入れ粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
[4]3から4日寝かせば出来あがり♪



これからの季節、付け合せに!加熱してない生姜は殺菌効果が高いので、生ものを摂るときは是非ご一緒に(^0^)/
砂糖と酢を使用すればピンクに色付いてくれると思います☆

※梅雨の季節の食中毒対策に!
※黒酢には脂肪代謝、血行改善、、抗酸化効果あり
※てんさい糖には天然ミネラルたっぷり♪



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