【紫外線対策】
ブロッコリーとしらす和え
1人あたり約122Kcal☆調理時間10分
[
材料 ][
作り方 ]
【2人分】
・ブロッコリー 1株
・長ネギ 10cm
☆水 大さじ3
☆塩 ひとつまみ
★しらす 大さじ1
★かつお節 適量
★すりごま 大さじ1
★ごま油 大さじ1
[1]長ネギはみじん切りに。
[2]ブロッコリーは水で洗い、小房に分ける。大きいものは縦半分に切る。茎は皮をむき薄くスライスする。
[3]フライパンに[2]のブロッコリーと☆を入れ、フタをして強火で2分加熱。ブロッコリーをひっくり返して再びフタをして1分加熱。
[4][1]と[3]と★を和えて器に盛る。
ブロッコリーに含まれるビタミンは水に溶け出す性質があるので、焼くか少量の水で蒸し煮にすると栄養素が流出しにくくなります！
※ブロッコリーにはビタミンCが豊富に含まれ、日焼けした肌を修復する作用があります。
