【ストレス解消】
さばのアーモンドフライ
1人あたり約462Kcal☆調理時間20分<
[
材料 ][
作り方 ]
【2人分】
・さば 2切れ
・塩こしょう 適量
・酒 大さじ２
・にんにく/th> １片
・アーモンドダイス 20ｇ
・パン粉 大さじ３
・パセリ 適量
・☆薄力粉 大さじ１
・☆卵 １個
・オリーブオイル 大さじ３
[1]さばは１切れを半分に切り、塩こしょう、酒をふって10分置く。
[2]にんにく、パセリはみじん切りに。
[3]アーモンドダイスとパン粉とパセリをバットに入れて混ぜ合わせる。
[4]さばの水気をキッチンペーパーでふきとる。
[5][4]を薄力粉、溶き卵、[3]のパン粉の順につける。
[6]フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で炒める。香りがたったら、[5]を揚げ焼きする。
お好みでレモンやソースをかけて下さい。
※アーモンドに含まれるマグネシウムは、幸せホルモンのセロトニンの分泌を活発にします！
