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シーフードマリネ
1人あたり約300Kcal☆調理時間20分


[ 材料 ][ 作り方 ]

材料

【2人分】
・エビ 4尾
・イカ 50g
・たこ(茹で) 50g
・ほたて貝柱 4個
・玉ねぎ 1/8個
・白ワイン 大さじ2
・パセリのみじん切り 適量
《マリネ液》
・オリーブ油☆ 大さじ3
・酢☆ 大さじ2
・塩こしょう☆ 適量
・にんにくすりおろし☆ 1片分
・レモン汁☆ 小さじ1



材料

[1]エビは殻と背わたを取る。イカは薄皮をむいて短冊切りに。たこは一口大に。玉ねぎは薄切りにする。
[2]鍋にエビ、イカ、たこ、ホタテを入れて火にかけ、白ワインを加えて蓋をし、サッと蒸し煮にして取り出す。
[3]☆を全て混ぜたマリネ液に、[2]と玉ねぎを入れ混ぜ合わせる。



そのままでも冷やして食べてもOKです。

※にんにくには活性酸素を除去する抗酸化作用があり、エビ、イカ、たこなどのたんぱく質と食べるとより効果的。しみ、小じわ等の老化防止にgood♪



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