ささみの明太子和え
1人あたり約236kcal☆調理時間15分
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材料 ][
作り方 ]
【2人分】
・ささみ 4本
・えのき 1袋
・明太子 1腹
・大葉 3枚
☆酒 小さじ1
☆片栗粉 小さじ
オリーブオイル 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
[1]ささみは筋を取り食べやすい大きさにそぎ切りする。
[2]ビニール袋に[1]と☆を入れて、揉み込む。
[3]えのきは石づきを取り半分に切る。大葉は細切りに。
[4]明太子は皮を除いてほぐし、マヨネーズで和える。
[5]フライパンにオリーブオイルを入れてささみを焼く。焼き色がついたら、えのきを入れさっと炒める。
[6]火を止め、[4]の明太子で全体を和える。
[7]器に盛り大葉を散らす。
明太マヨのコクある味付けも、ささみを使うことでカロリーカット♪
※ささみは低脂肪、高たんぱく、高栄養でダイエットに適した食材です！
