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レンコン団子
1人あたり約288Kcal☆調理時間20分


[ 材料 ][ 作り方 ]

材料

【2人分】
・レンコン 1節
・豚ひき肉 150g
☆片栗粉 大さじ1
☆生姜すりおろし 1片分
☆塩 小さじ1/2
☆酒 大さじ1/2
・大根おろし 大さじ2
・ポン酢 50cc
・小ねぎ 適量



材料

[1]レンコンは半分はすりおろし水気を軽く絞り、半分は粗めのみじん切りに。
[2]ボウルにひき肉と[1]と☆を入れよく混ぜ合わせる。
[3][2]を団子状に固める。
[4]耐熱皿に[3]を並べ、ラップをかけて電子レンジで約5分(500W)加熱する。
[5]大根おろし、ポン酢を混ぜ[4]と和える。
[6]小ねぎを散らす。



レンコンのみじん切りを粗くすると、シャキシャキとした食感が味わえます。

※レンコンに含まれる「アスパラギン酸」は、エネルギーを効率よく産生し代謝アップ効果あり!
身体の中の毒素を、尿とともに排出してくれるデトックス効果もあります!



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