手作りなめたけ
1瓶あたり約366Kcal☆調理時間10分
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材料 ][
作り方 ]
【1瓶分】
・えのきだけ 2袋
・しめじ 1パック
・しいたけ 4枚
☆しょうゆ 大さじ4
☆みりん 大さじ4
☆酒 大さじ4
☆砂糖 小さじ1
・酢 小さじ2
[1]えのき、しめじ、しいたけの石づきを落す。えのきは3等分の長さに切り、しめじは小房に分け、しいたけは薄切りに。
[2]鍋に☆と[1]を入れ、焦がさないように煮る。ぬめりが出たら酢を加え煮詰める。（[2]の時間は5分程度）
[3]粗熱がとれたら容器に入れ、冷蔵庫で保存する。
冷蔵庫で一週間程、保存できます。
ご飯や冷奴などと一緒にどうぞ♪
※キノコ類は低カロリーで食物繊維も多く、ダイエット向きの食材です。
※キノコ類の中に含まれるキノコキトサンは、食事でとった油分を排出する性質もあり！
