めかぶと長芋の梅肉和え
1人あたり約50Kcal☆調理時間10分
[
材料 ][
作り方 ]
【2人分】
・めかぶ 2パック
・長芋 100g
・梅干 1個
☆みりん 小さじ1
☆しょうゆ 適量
☆鰹節 適量
[1]長芋は皮をむき袋に入れて叩いて細かくする。
[2]めかぶと[1]を混ぜる。
[3]梅干は種を取り刻んだ後包丁でたたき、☆を混ぜて梅肉ソースを作る。
[4][2]に[3]を和える。
そのまま食べても、ご飯や蕎麦、そうめん等の麺類に
かけても美味しいです♪梅肉ソースでさっぱりして
いるので、夏バテで食欲がない時にもおすすめ！
※めかぶに含まれるアルギン酸はコレステロールを包み込み体外へ排出してくれます。
※長芋に含まれるムチンは新陳代謝を促進し、肌荒れや便秘、疲労回復に効果あり！
