あったか酒粕汁
1人あたり約80Kcal☆調理時間25分
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材料 ][
作り方 ]
【1人分】
・里いも 20g
・大根 20g
・にんじん 20g
・こんにゃく 10g
・ごぼう 10g
・油揚げ 5g
・だし 1カップ
・酒粕 20g
・みそ 小さじ1
・塩 少々
[1]里いもは皮をむき、食べやすい大きさに切って下茹でをしておく。
[2]こんにゃくも下茹でしアク抜きをする。
[3]油揚げは湯をかけて油抜きし、たんざくに切る。
[4]その他の野菜は食べやすい大きさに切る。
[5]だしで[1]〜[5]を煮る。煮汁少々で酒粕をゆるめて加え全体にのばしながら煮る。
塩を加えてみそをとく。
[6]ゆがいた絹さやを盛り付ける。
お好みの野菜や、鮭、豚肉などの具材をいれても美味しい。七味を加えると体がぽかぽか。
※酒粕に含まれているペプチドは、悪玉コレステロールをやっつけ、善玉コレステロールを増やします。
ドロドロ血液をさらさらに！
