春雨スープ
1人あたり約126Kcal☆調理時間15分
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材料 ][
作り方 ]
【2人分】
・春雨 30g
・にら 1/4束
・卵 1個
・ごま油 小さじ1
・にんにく 1片
☆しょうゆ 小さじ1
☆鶏ガラスープの素 小さじ1
☆塩コショウ 適量
・水 600cc
[1]春雨は熱湯で茹でた後、半分に切る。
[2]にらは食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りに。
[3]鍋にごま油を入れにんにくを炒め、香りが出たら水600ccを加える。
[4]煮立ったら春雨を入れて５分ほど煮込み、☆を加えて味つけする。
[5][4]に、にらを加えひと煮たちしたら、溶き卵を回し入れ、ひと混ぜして火を止める。
スープに水溶き片栗粉を入れてとろみをつけると、スープが冷めにくくなります。
風邪気味の時には、熱々スープで体を温めましょう。
※春雨30gは約100kal。白米は茶碗1杯分が約200kal。１日１回、主食をご飯から春雨に変えればカロリーダウン(*^_^*)
