豚肉の高野豆腐巻
1人あたり約180Kcal☆調理時間20分
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材料 ][
作り方 ]
【2人分】
・薄切り豚もも肉 2枚
・高野豆腐 4個(15ｇ前後)
・小麦粉 少々
・小松菜 1株
☆出汁 1カップ
☆醤油 大さじ1.5
☆みりん 大さじ1.5
[1]高野豆腐をもどし、水を絞ります 。
[2]豚肉を縦半分に切り、小松菜は4㎝の長さに切ります。
[3]豚肉で高野豆腐を巻き、小麦粉をまぶします。
[4]鍋に☆を入れ煮たて、③を巻き終わりを下にし、重ならないように並べ10分煮たて、裏返して更に5分煮ます。
[5]最後に小松菜をサッと煮て、出来上がり！
寒い季節は大根を一緒に煮てもGOOD！
※高野豆腐は、高タンパク低カロリー＆鉄分カルシウムも豊富でダイエットに最適！
