水なすの刺身
1人あたり約75Kcal☆調理時間5分
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材料 ][
作り方 ]
【3人分】
・水なす 1本
・かつお節 適量
・刻みねぎ 適量
・梅干し ２個
・☆ごま油 小さじ２
・☆しょうゆ 大さじ１
・☆酢 大さじ３
[1]水なすは皮を縦じまに切り取る。
縦半分に切り、５㎜程の輪切りにし、水にさらす。
[2]梅干しは果肉を刻み、☆を混ぜ合わせて梅肉ダレを作る。
[3][1]を器に盛り、かつお節、刻みねぎを散らす。
タレはポン酢やわさび醤油、しょうが醤油などお好みで試して下さい♪
※なすに含まれるカリウムには、体の熱を逃がす働きが あるため、夏バテ解消に効果的！
