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【Xmasメニュー】
ブッシュドノエル風ロール白菜
1人あたり約212Kcal☆調理時間50分


[ 材料 ][ 作り方 ]

材料

【3人分】
・白菜(大きい葉) 5〜6枚
・木綿豆腐 1丁
・鶏ひき肉 100g
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 5cm
◆塩こしょう 適量
◆片栗粉 大さじ1
・パセリ 少々
・ブロッコリー 適量
・プチトマト 4個
☆水 100cc
☆コンソメ 小さじ1
☆クリームシチューのルー 2かけ



材料

[1]はがした白菜の芯をそいで、3分程ゆでる。
ざるにあげて水をきる。芯はみじん切りに。
[2]ひき肉、ペーパータオルで水けをきった豆腐、みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、白菜の芯、◆を合わせてよく混ぜる。
[3]型に白菜の葉をはみ出すように敷きつめ[2]を のせる(写真参照)。はみ出した葉でフタをする様に包む。
[4]にアルミホイルをかけて、200℃のオーブンで40分程焼く。しみ出た汁気をきり、皿にうつす。
[5]☆を火にかけて、ホワイトソースを作る。
[6]ソースをかけ、パセリ、プチトマト、ゆでたブロッコリーで盛り付けして出来上がり!



鶏肉は牛、豚に比べ脂質が約半分。Xmasのディナーに!

※鶏ひき肉、豆腐は消化吸収に優れ、胃腸に優しい食材です。
※白菜はビタミンC、食物繊維が豊富。美肌効果や風邪の予防に。



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