【バレンタイン】
豆腐のいちご大福
1個あたり約80Kcal☆調理時間15分
[
材料 ][
作り方 ]
【4個分】
☆絹ごし豆腐 150ｇ
☆片栗粉 40ｇ
片栗粉(打ち粉用） 適量
あんこ 50ｇ（市販のもの）
いちご 4個
[1]☆をとろとろになるまで混ぜる。
（豆腐は水切りをせずそのままで）
[2][1]にラップをし、レンジで２分チン。
[3]ヘラで軽く混ぜ、再度レンジで２分チン。
[4]ヘラでおもちのようになるように強く混ぜる。
[5]まな板の上と手に、片栗粉（打ち粉用）をまぶし、生地がくっつかないようにする。生地を４等分にし、平らにする。
[6]いちごの先を出すようにあんこで包む。
[7]いちごの先を下にして生地にのせ、生地をもちあげて包む。
ショートケーキ１切れが約３００kalに対して豆腐のいちご大福は１個約８０kalです。あんこを少なめにするとさらにカロリーカット！
いちごをばななでアレンジしてもＯＫ。ひな祭りのおもてなしにも♪
※豆腐に含まれるたんぱく質は、血液中のコレステロールを低下させます。いちごにはビタミンＣが多く含まれ、肌の老化を防ぎます。
