きゅうりと麸のからし味噌和え
1人あたり約55Kcal☆調理時間15分
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材料 ][
作り方 ]
【4人分】
・きゅうり 2本
・麸 8個
・塩 少々
☆白味噌 大さじ2
☆砂糖 大さじ2
☆酢 大さじ2
☆練りからし 小さじ1
[1]麸は水で戻し、柔らかくなったら水気を絞る。
[2]きゅうりは薄くスライスして塩をもみこみしんなりしたら水気を絞る。
[3]ボウルに［1］、［2］、☆を入れて混ぜ合わせる。
すりごまを加えると風味がよくなります。（*^_^*）
※きゅうりに含まれるカリウムには利尿作用があり、体内のむくみやだるさを解消してくれます。
