いろいろきのこ
1人あたり約14Kcal☆調理時間10分
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材料 ][
作り方 ]
【1人分】
・生しいたけ 20g
・えのきだけ 20g
・しめじ 20g
・酒 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1/2
・万能ねぎ 1本
[1]しいたけは石づきを除き薄切りに。えのきは長さを半分に切って、しめじは1 本ずつにほぐす。
[2]鍋に[1]を入れ、酒としょうゆを加えて火にかけ、強火で煮汁がなくなるまで煮る。
[3]器にもり、万能ねぎの小口切りをちらす。
たっぷり食べられるよう、薄味で調理しましょう(^O^)
あえものやサラダに混ぜてもおいしい！
※きのこ類は食物繊維が多いので、満腹感をもたらします。
消化吸収にも時間がかかるので、血糖値の上昇もスピードダウン。
