ｲｶ焼売
1人あたり約156Kcal☆調理時間30分
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材料 ][
作り方 ]
【4人分】
・イカ 200g
・はんぺん 1枚
・玉ねぎ 1/4個
・焼売の皮 30枚
☆片栗粉 大さじ2
☆ゴマ油 小さじ1/2
☆砂糖 小さじ1/2
☆しょうゆ 小さじ1/2
☆酒 小さじ1/2
・キャベツ 数枚
[1]イカとはんぺんは荒く刻み、フードプロセッサーにかける。
[2][1]にすりおろした玉ねぎと、☆を加えて混ぜる。
[3]焼売の皮を半分に切り、２㎜位の細切りにする。
[4][2]をスプーンですくい、焼売の皮を衣のようにまぶす。
[5]キャベツの上に[4]を並べ、蒸し器で１０分蒸す。
※蒸し器を使用しない場合は、キャベツを敷いた耐熱皿の上に[4]を並べて霧吹きし、クッキングシートをかぶせ、ラップをしてレンジで５分チンする。
[6]お好みでポン酢、ねりからしをつける。
・フードプロセッサーを使用しない場合は、イカを包丁で細かく叩いて粘り気をだし、はんぺんは手でつぶして滑らかにして加えて下さい。
※イカはダイエットに適した低カロリー、低脂肪、高たんぱくの食材です。イカに含まれるタウリンは、肝臓内で有害物質を無毒化して排泄する効果あり！
