エリンギ・ロール豚肉
1人あたり約255Kcal☆調理時間15分
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材料 ][
作り方 ]
【1人分】
・豚もも薄切り肉 2枚
・エリンギ 大1本
・小麦粉 適量
・植物油 大さじ1/2
☆しょうゆ 大さじ1/2
☆みりん 大さじ1/2
☆酒 大さじ1/2
・万能ねぎ 1本
[1]エリンギは縦半分に切り、豚肉1枚を巻きつけ小麦粉をまぶす。
[2] フライパンに油を熱し、を入れて中火で焼く。
両面焼けたら☆を入れてフタをし、火を弱めて2 〜 3 分煮る。
フタを取って火を強め、煮汁をからめる。
肉厚エリンギで見た目のボリューム、噛みごたえUP!(^0^)
※エリンギ、豚肉に多く含まれるカリウムは塩分を体外に排泄し、むくみの解消をしてくれます。