切り干し大根サラダ
1人あたり約64kcal☆調理時間10分
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材料 ][
作り方 ]
【4人分】
・切り干し大根 40g
・にんじん 1/2個
・ハム 10枚
・大葉 10枚
・梅 1個
☆ポン酢 大さじ2
☆いりごま 適量
[1]切干し大根は水で戻し、水気を絞っておく。
[2]にんじんは細切りにし、レンジで加熱して柔らかくする。
[3]ハムは半分に切り、細切りに。大葉は千切りに。
[4]梅は種をとって包丁でたたいてペースト状に。
[5] ボウルに[1]、[2]、[3] 、[4]と☆を入れ、全体を混ぜ合わせる。
切干し大根を水で戻している間に具材を切ると、短時間で作りおきレシピができます！
※切干し大根は、カリウムが生の大根の14倍含まれているので、むくみ対策におすすめの食材です！
