カロリー
ヘルシードライカレー

調理時間25分低カロリー>1人あたり約105kcal(トッピング・ご飯抜き)

アイデア賞 河原町店E・T様考案

材料

約4人分
木綿豆腐 1丁
玉ねぎ 1玉
人参 1/2
ひき肉/th> 20g
☆にんにく すりおろし
☆ショウガ すりおろし
塩・コショウ 少々
カレールー 2かけ

作り方

豆腐はペーパータオルで水切りしておく。
玉ねぎ・人参はみじん切りにし、ひき肉を炒めた油で一緒に炒める。
水切りした豆腐を細かくちぎりながらフライパンで炒め、見た目ポロポロのひき肉状になるまで水気を飛ばす。
塩コショウで下味をつけ☆を加える。
カレールーを刻み、少量のお湯で溶かしフライパンに加えて混ぜる。
  • ※お好みで夏野菜の素揚げ(ピーマン・ナスなど)をトッピングすれば更に美味しいです!
  • ※ご飯は1膳(約140g)235kcal です。

One Point

◎豆腐は水気の飛ばしやすい木綿がおススメ☆
◎半熟玉子は沸騰したお湯に卵を入れて7 分でできます♪

Esthe Point

※カレールーやひき肉など、カロリーの高い食材を減らし、豆腐で代用すれば一気にカロリーオフの一品です!
※香辛料や薬味が代謝アップに☆


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