材料 |
2人分 |
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ご飯 | 茶碗2杯分 |
卵 | 2個 |
茶殻(水気を切る) | 大さじ1 |
ハム | 2枚 |
長ネギ | 1/3本 |
塩こしょう | 適量 |
しょうゆ | 小さじ1/2 |
サラダ油 | 大さじ2 |
◆こしょう | 少々 |
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長ネギは粗みじん切り、ハムは適当な大きさに切る。 |
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フライパンに油を入れ、溶き卵を入れてサッと炒める。 |
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卵が半熟のうちにご飯を加え、強火で素早く炒める。 |
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ご飯がぱらぱらになったら、長ネギ、ハム、茶殻を加え混ぜ合わせる。 |
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塩こしょう、しょうゆで味付けする。 |
お茶の栄養素の約70%は茶殻として捨てられます。栄養素たっぷりなので、お茶を飲んだ後、再利用しましょう!
※お茶に含まれるビタミンCは、メラニン生成を抑制し、肌に弾力を与えてくれます。