材料 |
2人分 |
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ゆでうどん | 2玉 |
卵 | 1個 |
しいたけ | 2枚 |
ゆでたけのこ | 1/4本 |
トマト | 1/2個 |
長ねぎ | 1/2本 |
☆水 | 400ml |
☆鶏がらスープの素 | 小さじ2 |
☆酒 | 大さじ1 |
★しょうゆ | 大さじ1 |
★塩こしょう | 適量 |
★おろし生姜 | 小さじ1 |
片栗粉 | 小さじ1 (小さじ2の水で溶く) |
酢 | 大さじ2 |
ラー油 | 少々 |
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しいたけは石付きを取り薄切りに。たけのこは千切りに。トマトはヘタを取りざく切りに。長ねぎは斜め薄切りに。 |
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鍋に☆を入れ煮立たせトマト以外の野菜を入れて煮る。 |
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弱火にして溶いた卵を入れ、フタをしてとろ火で15秒。 |
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火を止めて酢を回し入れ、ラー油をお好みでかける。 |
白菜、きのこ類、豚肉、などお好きな具材で試してみて下さい♪
※体を温める生姜、こしょうと、血行不良を改善する酢で体の中から温めましょう!