美肌ダイエットラーメン

調理時間20分美肌1人あたり約302Kcal

■ビタミンA&ミネラル!

材料

1人分
中華生めん 80g
鶏ささ身 40g
☆湯 1.5カップ
☆酒 大さじ1
☆鶏がらスープの素 小さじ1
☆ねぎの青い部分 少々
☆しょうがの薄切り 少々
レタス 100g
★薄口しょうゆ 小さじ1
★ごま油 小さじ1/4
ねぎの白い部分 5cm
豆板醤 少々
すり白ごま 少々
すりおろしにんにく 少々

作り方

鍋に☆を合わせてささ身を加え、強火にかける。煮立ったらアクをすくい、2 ~ 3 分煮る。 ゆで汁をこし、ささ身は細く裂く。レタスは千切りに。
ねぎは長さを半分にきり、縦にせん切りにして水にさらして水けをきり、豆板醤であえる。
鍋にのこし汁をいれて火にかけ、★で調味して器に移す。
湯を沸かしてめんを入れ、ゆで上がりにレタスを加えてひとまぜ。ざるに上げての器に盛る。
ささ身とをのせ、白ごまをふる。お好みですりおろしにんにくを。

One Point

ささ身のゆで汁を生かしておいしいスープに♥

Esthe Point

※レタスにはビタミンA、ミネラルなどが含まれ、胃腸の働きをよくしてくれたり、皮膚粘膜を正常に保ち、潤いを与える働きがあります。
肌荒れ、ニキビ、シワ予防にも効果的。

美肌その他のレシピ