美肌巾着卵

調理時間20分(卵を凍らせる時間含まず)美肌1人あたり約176Kcal

■アミノ酸を摂取しコラーゲンを生成

材料

4人分
油揚げ 2枚
4個
☆水 1カップ
☆しょうゆ 大さじ2
☆みりん 大さじ1
☆砂糖 大さじ1
☆だしの素 小さじ1

作り方

卵は殻つきのままジップロックなどに入れて、冷凍庫で1日凍らせておく。
を水orぬるま湯にさらしながら殻をむく。
油揚げは熱湯で油抜きをし、半分に切って中を袋状に開く。
の中に卵を入れて、油揚げの切り口を楊枝で縫うように止める。
鍋に☆を入れ中火にかけ煮立ったらを入れる。アルミホイルで落し蓋をし、途中裏返しながら中火で10分程煮る。
楊枝をはずし、半分に切る。

One Point

卵は生のまま使用してもよいですが、冷凍卵を使用すると作りやすく、黄身もとろとろに♪

Esthe Point

※油揚げ、卵にはコラーゲン生成に必要なアミノ酸がバランス良く含まれています。

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