材料 |
5個分 |
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ブロッコリー | 1株 |
アボカド | 1個 |
☆塩・こしょう | 少々 |
☆マヨネーズ | 大さじ1 |
☆片栗粉 | 大さじ1 |
<衣>パン粉 | 適量 |
<衣>卵 | 1個 |
<衣>小麦粉 | 適量 |
オリーブ油 | 大さじ1 |
ブロッコリーは塩茹でし、水気をきってミキサーにかける。 | |
アボカドはサイコロ状に細かくカットする。 | |
、、☆をよく混ぜ合わせる。 | |
を丸める。丸める際に出てくる水分はこまめにとる。 | |
パン粉をフライパンで焼き色がつくまで炒る。 | |
に小麦粉→卵→パン粉の順にまぶし、衣を作る。 | |
コロッケの表面にオリーブオイルを少量たらし、オーブンで焼き色がつくまで10分程焼く。 |
ブロッコリーの代わりにカリフラワーでもOK!
ウスターソースなどをかけてお召上がり下さい(*^_^*)
※アボカドは「森のバター」と呼ばれるほど栄養宝庫。11種のビタミンと14種のミネラルを含みます。強力な抗酸化作用で老化予防!