材料 |
1人分 |
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プチトマト | 3個 |
お好みの豆腐 | 30g |
☆粗挽きコショウ | 少々 |
☆岩塩 | 少々 |
☆オリーブオイル | 小さじ1 |
バジルの葉 (乾燥バジル) |
1枚 |
ピック (つまようじ) |
3本 |
豆腐は水切りをする。 (キッチンペーパーで挟み、水分を減らす) |
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プチトマトを3枚、四角くカットした豆腐を5mmほどにスライス。 交互に挟みピックで崩れないようとめる。 |
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☆をかけ、バジルは細かくカットし、散らして完成。 |
粗挽きコショウがアクセントに!
岩塩もミネラルが豊富です。
もちろん塩コショウでもOK(^-^)b
通常モッツァレラチーズを使用しますが豆腐で代用すれば60kcalのカット☆
※トマトのリコピンやオリーブオイルには細胞の酸化を防ぎ、老化を遅らせる効果アリ♪
※殺菌作用のあるバジル!香りは精神的疲労を軽減☆