からだが喜ぶ美味しいレシピ集

旬食ブリのみぞれ煮

調理時間15分旬食【冬】1人あたり約369Kcal

	ブリに塩をまぶし５分程おいておく。ブリの水分をふき取り片栗粉をまぶす。大根、しょうがはすりおろしておく。
	フライパンに油を入れブリの両面を焼く。
	キッチンペーパーなどで余分な油をふき取り、おろししょうがと ☆を加え３～４分煮る。
	最後に大根おろしを汁ごと加え、ひと煮たちさせ火を止める。
	器に盛り、きざみねぎを散らす。

脂の多いお肉や魚も大根おろしと一緒に食べると臭みもとれ、さっぱりと美味しく味わえます♪

※ブリはＥＰＡ、ＤＨＡの含有量が魚類の中でもトップクラス！動脈硬化の予防や中性脂肪を減らす働きあり。脳の老化予防にも効果的！