旬食揚げ栗

調理時間25分旬食【秋】1人あたり約230Kcal

■おやつにもおつまみにも♪

材料

 2人分
栗 10個
油 適量
塩 適量

作り方

栗は熱湯で5分程茹で、ザルにあげる。
栗の鬼皮(外皮)をむく。渋皮はむかずにそのままで。
160℃の油で7～8分、低温でじっくり揚げる。
油をきって、熱いうちに塩を振って食べる。

One Point

おやつとしてもお酒のおつまみとしてもgood♪食べ過ぎると高カロリーになるので注意！

Esthe Point

※渋皮に含まれるタンニンは強い抗酸化作用があり、老化防止、がん予防の効果があると言われます。また肌を引きしめるため、毛穴縮小の効果もあり！

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