材料 |
2人分 |
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ささみ | 4本 |
えのき | 1袋 |
明太子 | 1腹 |
大葉 | 3枚 |
☆酒 | 小さじ1 |
☆片栗粉 | 小さじ1 |
オリーブオイル | 大さじ1 |
マヨネーズ | 大さじ1 |
ささみは筋を取り食べやすい大きさにそぎ切りする。 | |
ビニール袋にと☆を入れて、揉み込む。 | |
えのきは石づきを取り半分に切る。大葉は細切りに。 | |
明太子は皮を除いてほぐし、マヨネーズで和える。 | |
フライパンにオリーブオイルを入れてささみを焼く。焼き色がついたら、えのきを入れさっと炒める。 | |
火を止め、の明太子で全体を和える。 | |
器に盛り大葉を散らす。 |
※ささみは低脂肪、高たんぱく、高栄養でダイエットに適した食材です!