カロリー
手作りなめたけ

調理時間10分低カロリー1人あたり約366Kcal

■色んなキノコの食感が楽しめる

材料

1瓶分
えのきだけ 2袋
しめじ 1パック
しいたけ 4枚
☆しょうゆ 大さじ4
☆みりん 大さじ4
☆酒 大さじ4
☆砂糖 小さじ1
小さじ2

作り方

えのき、しめじ、しいたけの石づきを落す。えのきは3等分の長さに切り、しめじは小房に分け、しいたけは薄切りに。
鍋に☆とを入れ、焦がさないように煮る。
ぬめりが出たら酢を加え煮詰める。(の時間は5分程度)
粗熱がとれたら容器に入れ、冷蔵庫で保存する。

One Point

冷蔵庫で一週間程、保存できます。ご飯や冷奴などと一緒にどうぞ♪

Esthe Point

※キノコ類は低カロリーで食物繊維も多く、ダイエット向きの食材です。
※キノコ類の中に含まれるキノコキトサンは、食事でとった油分を排出する性質もあり!


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